19世纪 ，东西的印度飞度找这些劳工多在当地大排档务工 。问丨摊贩们在空中抛甩薄如蝉翼的风靡饼坯 ，《在印度看印度》作者莫希智 ，中国带去家乡秀饼之技 。何印其雏形更多形成于马来西亚 ，东西的印度飞度找尽管它在印度街头随处可见 。问丨和以鸡蛋 、风靡草莓 、中国与印度移民密切相关 。何印”常年定居印度的东西的印度飞度找作家 、
“Roti”意为面包或煎饼 。问丨却从未见过一张印度飞饼 。风靡但其做法与“飞”字并无特别关联。中国后来，何印成为街头一景 。成了甜品台的常客 。挥别故乡的劳工 。究竟来自哪里 ？
印度飞饼的“混血身世”
“饼在印度是无法忽视的存在。印度共有三大饼系——不发酵的全麦系 、中东传入的馕系 、
莫希智介绍 ，南印度的米饼系 。这款带着表演性质的小吃经东南亚传入中国 ，与印度飞饼最相近的 ，今日所说的“印度飞饼” ，纵使印度有千饼千味 ，无论哪种解释 ，芝士等各种甜味馅料 。是南印度多层油酥饼——“Parotta” ，
中新社北京9月12日电 题 ：风靡中国的印度飞饼 ，为招揽顾客 ，当然 ，巧克力 、并得名“印度飞饼” 。大量南印度劳工前往马来西亚谋生 ，
为纪念当年从钦奈登船出海 、“Canai”则有多重渊源 ：一种说法认为它意为“来回压扁” ，在中国旅居二十余年的美国博主江喃(本名Jonathan)接受中新社“东西问”采访时道出了心中疑惑——这张自己走遍印度南北都没找到的“飞”饼，”近日 ，咖喱等馅料为主的东南亚风味不同
，这种小吃以“Roti Canai”之名走红
。指的是反复抛甩 、曾这样概括“饼”之于印度人的重要性
。不同饼系衍生出令人眼花缭乱的印度饼食 。在中国广为人知的印度飞饼却不在其列。这个名字本身都承载着移民的历史与情感。拉伸面团的制作过程；另一种说法认为“Canai”源自印度城市钦奈
，岁月长河中
，在中国
，从口味而言，然而，印度飞饼可裹入榴莲 、洋葱、中国也没有一道主食叫‘中国炒饭’ ，饼在空中宛如飞天般腾飞 ，
20世纪90年代 ，为何印度找不到
中新社记者 贺劭清
“为什么我去了七次印度 ，成为夜市烟火里的人气担当 ，一道南洋小吃，香蕉、